эдуард шендерович (eshender) wrote,
эдуард шендерович
eshender

Шашлык из бараньих яичек

По словам современников, Никита Сергеевич Хрущев очень любил сало.  После того, как он попробовал шашлык из бараньих яичек, список его любимых блюд расширился ровно на еще один пункт.  Примерно то же самое произошло и со мной. 

Подаются бараньи яички (или, как трепетно называют их узбеки - "шашлык-лампочка") на шампурах, как и прочие узбекские шашлыки, вперемежку с курдючным салом.  Мясо (ибо яички в этом случае тоже мясо), по фактуре напоминает фуа гра или печень сома, но явство само по себе не настолько жирное.  Сало его отменно дополняет.

В общем, охренеть, если конечно не омудиться.

Для пробы - ресторан "Махалла-клуб" на Покровском бульваре.
Subscribe

  • Инопланетяне у египтян

    Если, кто-то еще не слышал, aniuto4ka уже написала, что в издательстве peshkombooks вышла моя книжка "Инопланетяне…

  • Колобище

    Я тут мельком пишу детскую книжку про монстров (не слишком страшных и весьма неординарных), и решил поделиться. Получается, что длинный текст нигде…

  • Рейдерство в Тарусе

    Originally posted by dolboeb at Рейдерство в Тарусе Писатель Александр Иличевский в 2002 году купил дом в Тарусе у пожилой пары местных…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments